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你信吗,这些水果 蒸着吃胜吃药

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  蒸过的水果胜 过药,收藏起来,早晚用得到!水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。

  【盐蒸橙子】治 咳嗽,秒杀一切止咳消炎药

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  橙皮里有两种 成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。

  1、把橙子洗干净后 放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表 面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。

  2、把切开的那片橙 子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。 蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。

  吃法:去橙皮 吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。

  【热蒸的柚子】 清火、化痰、祛肠中恶气

  柚子是秋季成 熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  柚子还具有健 胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗等症,理气散结。可促进伤口愈合,对等有良好的辅助疗效。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制。

  为啥要蒸着吃 ?

  只吃柚子肉, 就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少的形成,有效预防中老年人的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。

  蒸食方法:鲜 柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

  【带皮的苹果】 蒸吃止泻、排毒、易消化

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  苹果蒸着吃, 其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

  蒸食方法:将 苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷 却后,即可食用。

  【红枣更要蒸着 吃】

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  国外的一项临 床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

  红枣富含蛋白 质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素 C、维生素P以及钙、磷、铁等 营养成分。其中维生素C的含量在果品中名 列前茅,有“维生素王”之美称。为啥要蒸着吃?干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。

  蒸食方法:对 于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

  一般体质的人 可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。 

  但是干枣枣皮 十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。

  蒸食方法:对 于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

  一般体质的人 可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。 

  【肉桂红酒煮苹 果】

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  功效: 平安果 加点红酒

  煮开,再配上 养心安神,滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾。

  食材:苹果 1个、红酒300ml、百合半个、青柠 1片、肉桂粉适量、 冰糖适量。

  做法:  

  1、青柠切片,泡在 凉水中。

  2、百合洗净剥成片 。

  3、苹果一个,去皮 去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠 的凉水中。

  4、炖锅中加入红酒 ,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

  5、大火煮开后加入 苹果和百合。

  6、用中火炖煮 15分钟后关火,等苹 果在红酒中浸泡2个小时后即可食用 、祛寒去痛的肉桂,既可以讨个好彩头,又可以美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛。

  【荔枝马蹄火龙果 汁糖水】

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  功效: 单独吃 荔枝容易上火,可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝,再淋入桃红色的火龙果汁,颜色实在是惊艳~。

  食材:马蹄 250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

  做法:  

  1、荔枝、马蹄、红 肉火龙果、冰糖备好。

  2、荔枝剥去外皮去 核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。

  3、红肉火龙果去皮 取汁备用。

  4、锅中放入冷水, 将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

  5、大火烧开后用勺 子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。

  6、放入冰糖再炖煮 5分钟。

  7、糖水放凉后,将 火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

  【木耳雪梨汤】

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  功效: 枇杷是 止咳润肺的好食材,用白木耳和梨子清热解毒,效果超赞~。

  食材:枇杷 6个、梨子1个、多晶冰糖适量 、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。

  做法

  1、准备食材。

  2、先把白木耳掰碎 。

  3、枇杷和梨子去皮 去籽、菠萝切片备用。

  4、先把白木耳放入 电压力锅压10分钟,加了一大碗 的水。

  5、压力锅消气以后 在加入菠萝。

  6、加入梨子。

  7、加入枇杷。

  8、最后加入枸杞和 白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改 砂锅炖15分钟)。

  【糖水桃子】

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  功效:

  超级适合夏季 ,桃具有养阴、生津、润燥活血的功效,对于夏日口渴,,,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。

  食材:鲜桃 800g、冰糖150g、水3500ml

  做法:  

  1、锅内烧水。

  2、将桃子洗净。

  3、去核去皮,切成 小块。

  4、水开后放冰糖。

  5、放桃块。

  6、大火煮开。

  7、盖上盖子,小火 二十分钟即可。 

  【炒红果】

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  功效: 对治疗、,内积不消,小儿脾虚久泻均有一定的疗效。

  食材:山楂 300g、冰糖100g、盐1g

  做法

  1、把新鲜山楂泡泡 洗净。

  2、先用钢笔帽从红 果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。

  3、在红果的另一端 ,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的捅出来了,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。

  4、干净的锅中,放 清水,倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

  5、开大火煮。

  6、锅里水滚后,撇 去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。

  7、开盖,倒入冰糖 。

  8、中火不断翻动几 分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。


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