首页 >> 一起成长 >>我是大厨 >> 各种花型馒头做法 大全,动手做给孩子吃吧!
详细内容

各种花型馒头做法 大全,动手做给孩子吃吧!

棒棒糖花卷  ---小朋友的面食

原料:

面粉800克,奶粉50克,胡萝卜泥  150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉  10克

做法:

面粉分三份和胡萝 卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。


玉兔馒头


原料:

面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。


做法:

1、面粉中加入酵母 、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个  50克的剂子。 

2、搓成50公分的长条,对折 起来。

3、从右边卷起,左 边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一 下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼,大火 烧开后20分钟即熟。焖 3分钟出锅。


刺猬包


原料:

面粉500克,牛奶300克,花生馅 60克,糖50克,酵母5克,泡打粉 6克。


做法:

所有原料放在一起 揉成面团。醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状。

用小剪刀剪出一根 根的小刺,用黑芝麻做眼睛。醒发一会,放入蒸箱蒸熟。



紫薯开花馒头


原料:

面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g

做法:

1. 红薯去皮洗净。

2.切块上锅蒸熟。

3.正好的紫薯用勺子 压成泥。

4.将面粉,牛奶,白 糖,奶粉和酵母混合均匀。

5.揉成光滑的面团, 在温暖处发酵至2倍大。

6.取三分之一的白面 团加紫薯泥揉成紫薯面团。

7.将剩下的白面团分 成小剂子。

8.紫薯面团也分成小 剂子。

9.取一白面团擀成圆 形,放入揉圆的紫薯面团。

10.包好收口11 用刀子在其表面划 十字。

12.做好的紫薯开花馒头 。

13.将做好的馒头放入 蒸锅,醒20分钟。大火蒸 15分钟,关火后焖 3分钟即可。 


菊花小馒头


原料:

发面

做法:

1、面条一个。

2、搓成长条。

3、S形对着卷起来。

4、卷在一起。

5、用筷子一挤。

6、用刀把四个角切 开,稍加整理旧好了和馒头一起上锅就好了。


可爱小草帽 ---南瓜馒头


原料:

南瓜适量、面粉适 量、酵母5克、小苏打适量。

做法:

1.南瓜去掉外皮,切 片蒸熟后用勺子压成泥。

2.面粉倒入盆中,加 入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。

3.和好的面团放温暖 处发酵到2倍大。

4.发好的面团,加少 许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。

5.把揉圆的面团放在 面片上,连接处围上一圈面条。

6.一小块面压扁用筷 子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。

7.做好的馒头放入锅 中大火蒸20分钟就好了。




紫米玫瑰馒头


原料:

面粉500g,酵母粉5g,紫米汤适量。

做法:

1,紫米加适量清水 熬成紫米汤放凉备用。

2,将熬好的紫米汤 和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。

3,盖上湿龙布盖盖 放在温暖处自然醒发。

4,醒发好的面团。

5,将发好的面团揉 匀,排气。

6,揉好的面团下剂 子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在 每张的1/4处。

7,将叠好的面片卷 起来。

8,再从中间切开。

9,断面朝下,即成 两个花坯,再整理成型。

10,将做好的生胚盖 上毛巾醒15分钟。

11,将醒好的面团放 入蒸锅中。

12,旺火上汽蒸 15分钟,再关火虚蒸 5分钟即可。 


客服中心
联系方式
021-31266213
- 双馨客服1
- 双馨客服2
扫一扫,关注“双 馨家政”
技术支持: | 管理登录
友情链接:    云彩彩票网站_云彩彩票网   冠盛彩票  仙游彩票---首页欢迎你   乐彩彩票app_乐彩彩票登录   彩票软件免费版_彩票软件破解版